Масло рисовых отрубей, 473 мл.

Содержание витаминов и минералов (% от ежедневной потребности):

Масло рисовых отрубей – растительное масло высокой очистки, которое обладает уникальными оздоравливающими свойствами. Содержит высокий процент ненасыщенных жирных кислот (Олеиновая - 46%, Линолевая – 36%, Линоленовая – 1%). Его широко используют для приготовления салатов. Благодаря приятному, пикантному запаху и вкусу делает салаты особенно вкусными. Рисовое масло отлично подходит для жарки и фритюра, продукты, приготовленные на нем, приобретают особый приятный аромат. Недаром многие азиатские рестораны для гурманов переходят на масло из рисовых отрубей. Большинство японских ресторанов уже сейчас готовят на масле из рисовых отрубей темпуру. На нем так же хорошо получаются картофель фри и мясо курицы. Это масло все чаще применяется для жарения методом «стир-фрай» морепродуктов, мяса и овощей, оно придает продуктам аромат, но никогда не перебивает присущий им вкус. Масло из рисовых отрубей обладает повышенной устойчивостью к высоким температурам по сравнению с другими маслами, что делает его привлекательным для описанных методов тепловой обработки продуктов. Масло содержит умеренное количество насыщенных жиров и малое (по сравнению, например, с соевым маслом) количество линоленовой кислоты, что делает его более устойчивым к окислению.

Олеиновая кислота – омега-9 жирная кислота. Очень устойчива к нагреванию и окислению. Препятствует оседанию холестерина на стенках артерий.

Линолевая кислота – незаменимая жирная кислота класса омега-6. Входит в состав всех клеточных мембран. Из неё в организме образуются последовательно гамма-линоленовая и, затем, арахидоновая кислоты, служащие строительным материалом для множества вырабатываемых организмом местных гомонов – эйкозаноидов, регулирующих большинство биохимических реакций.

Линоленовая кислота – незаменимая жирная кислота класса омега – 3. Входит в состав всех клеточных мембран. Служит предшественником высокоцелебных эйкозопетаеновой и докозогексаеновой кислот. Хорошо защищает сердечно-сосудистую систему, противодействуя тенденции тромбоцитов к агрегации, уменьшая концентрацию холестерина и снижая кровяное давление.

Витамин Е – жирорастворимый антиоксидант, защищает липиды крови и клеточных мембран от окисления, замедляя старение клеток. Натуральное противовоспалительное средство. Эффективный иммуномодулятор.

Токотриенолы – вещества, обладающие активностью витамина Е. но обладающие существенно более мощным гипохолестеринемическим и антиаггрегационным действием.

Фитостеролы – растительные стеролы. Эффективно снижают уровень холестерина в крови и существенно повышают противоопухолевый иммунитет.

Оставить отзыв: