Жир – враг? Или друг?

Мы продолжаем серию книг, объединённых одной, новой идеологией, которая называется нутрициология (от англ. - nutrition). Мы очень рады тому обстоятельству, что около 10 лет назад наша кафедра Профилактической медицины ФПКМР РУДН выбрала одно из приоритетных направлений в своей работе именно нутрициологию. Тогда редкий медик (да и сейчас не каждый) смог бы толком объяснить, что же это такое. Нутрициология — приемственница известной медицинской науки — диетологии. Но мы «выросли из халатов нутрициологов». Появились новые открытия в области биохимии, энергетического обмена на клеточном уровне, строения мембран, антиоксидантной защите. Без знания этих аспектов невозможно глубоко проникнуть в эту «простую» тайну Природы, которая называется питанием. Если сказать строго научно, краеугольным камнем новой науки является изучение процессов ассимиляции, то есть усвоения питательных веществ конечным потребителем - клеткой!

Теперь нашу идеологию подхватили десятки тысяч медицинских работников и людей без специального образования. В России создана Национальная Ассоциация диетологов и нутрициологов. Врачи объединили (большая редкость) свои усилия в изучение и разработке такой важной программы, как вопросы оптимизации питания населения. Мы уверены, что ни один человек не может остаться равнодушным к такой теме. В декабре прошлого года в Москве состоялся IX Всероссийский конгресс диетологов и нутрициологов, который прошел под лозунгом «Нутрициология — основа современной диетологии». Было разработано научно- практическое пособие для врачей «Лечебное питание: современные подходы к стандартизации диетотерапии». Черным по белому написано, что в стандартных диетах (старые диеты — стол № 1, №5, №7 и т.д.) нужно использовать биологически активные добавки. Так, что уважаемые врачи-скептики — ваше время прошло. Наконец, вы получили указание свыше. К счастью, что многие уже давно дружат с Природой, с лекарственными травами, а теперь и с БАД.

Очевидно, с рождения эти люди получили указание Свыше.

Тем, кто хочет находиться в центре событий и получать последние новости из области достижений этой новой науки, мы рекомендуем посетить предстоящий X Всероссийский конгресс диетологов и нутрициологов, который состоится в Москве с 1- 3 декабря 2008 года.

Мы стараемся идти в ногу со временем и не отставать от последних научных открытий. Как вам уже известно — вышло 6 книг из серии «Основы нутрициологии». В предыдущей статье, которую мы уже опубликовывали на нашем сайте, мы представили 6 книгу «Липиды. Обмен липидов». Тема оказалась настолько обширной, сложной и важной, особенно для врачей, что мы решили более подробно остановиться на ней.

Так появилась 7-я книга, речь в которой пойдет о нарушении обмена липидов в организме человека и связанных с этим проблемах и заболеваниях. А таких болезней очень много и они относятся к основным и социально значимым заболеваниям современного человечества. Достаточно назвать такие болезни, как: ожирение, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца (ИБС), метаболический синдром, холелитиаз и многие другие. Существуют десятки более редких, но очень тяжелых наследственных заболеваний: болезнь Гоше, Фабри, Нимана-Пика и другие, в основе которых лежат нарушения обмена фосфолипидов – ганглиозидов. В патогенезе многих известных заболеваний, например, сахарного диабета, подагры, болезней печени также лежат нарушения обмена липидов.

Несмотря на развитие медицины, и новых медицинских технологий, в настоящее время существуют серьезные проблемы лечением болезней, связанных с нарушениями липидного обмена. Медицина делает ставку в основном на фармакологическую терапию, направленную на снижение содержания липидов в сыворотке крови (гиперлипидемий), но этого оказываетсянедостаточно. Современная медицина недостаточно внимания уделяет фактору питания, который лежит в основе обмена липидов. Предлагаемые в настоящее время методы диетотерапии, направленные на нормализацию липидного обмена, являются малоэффективными и часто физиологически необоснованными. Когда мы говорим о роли фактора питания в коррекции нарушения липидного обмена, то предполагаем не только ограничение употребления липидов и углеводов с пищей, но и использовании современных достижений нутрициологии, связанных с применением БАД, которые способны активно влиять на обмен липидов.

Компания NSP имеет в своем арсенале целый ряд препаратов, которые эффективно влияют на разные стороны обмена липидов. Такие препараты как «Локло», «Фэт Грэбберз», «Чеснок», «Омега 3 (ПНЖК)», «Люцерна» способствуют уменьшению всасывания триглицеридов и холестерина и снижению их содержания в крови. А действие гепатопротекторов, таких как «Лив Гард», «Молочный Чертополох» и «Лецитин»защищает печеночные клетки и нормализует работу печени, которая играет ключевую роль в обмене липидов. Антиоксиданты препятствуют перекисному окислению липидов, входящих в состав мембран клеток, а витамины и микроэлементы обеспечивают нормальную работу ферментных систем, которые регулируют не только липидный, но и тесно с ним связанный углеводный обмен.

Когда мы говорим о нарушении обмена липидов, то обычно подразумевается избыточное поступление липидов в организм человека. Однако существует и другая группа проблем, которая связана с недостаточным поступлением в организм человека особых липидов и, прежде всего, незаменимых липидов: полиненасыщенных жирных кислот – омега-3 (ω-3) и омега 6 (ω-6), фосфолипидов, жирорастворимых витаминов (витамина А, витамина D, витамина Е), каротиноидов, фитостероидов.

Компания NSP располагает препаратами, которые позволяют успешно решать и преодолевать проблемы дефицита незаменимых липидов и жирорастворимых витаминов. Кроме БАД «Омега 3 (ПНЖК)» и «Лецитин», названия которых говорят сами за себя, имеются также поливитаминные препараты, например, «Супер Комплекс», «Витазаврики», «Витамин Е», которые содержат достаточно высокие количества жирорастворимых витаминов для быстрого восстановления нормального витаминного статуса.

Еще одной важной проблемой является не только лечение болезней, связанных с нарушением обмена липидов, но и профилактика – предотвращение этих болезней. И здесь нам также может помочь нутрициология. Ведь в ее задачу входит не только коррекция нарушений питания, но и активное вмешательство в обмен липидов в организме человека. Но для этого нужны точные и достоверные знания и о фактическом питании, и о состоянии липидного обмена, те самые, которых нам не достает.

В этой книге вы найдете много интересных и полезных сведений о болезнях, связанных с нарушением обмена липидов, способах регуляции обмена липидов, а также важный справочный материал.

Эта книга предназначена не только для врачей, она будет полезна людям и без специального медицинского образования, которые ответственно относятся к своему здоровью и готовы вдумчиво изучать этот предмет. Скажем откровенно, что и для авторов этот труд был не из лёгких, поэтому наберитесь терпения и методично изучайте изложенный материал.

Чисто практический совет. Изучая эту книгу, выпишите некоторые термины из раздела «Список основных терминов и сокращений» в отдельный блокнот и используйте ваши заметки в процессе чтения.

Перефразируя Карла Клаузевица, можно сказать: «Лечебное дело – простое и доступное здравому уму каждого человека. Но лечить – трудно». Не нужно бояться сложной и непонятной терминологии – это язык медицины. Можно понять сложные вещи, если бытьнастойчивым, вникать в прочитанное, и задумываться над ним.

Авторы книги:
Дружинин Павел Владимирович – зав. кафедрой Профилактической медицины ФПКМР РУДН
Лысиков Юрий Александрович – ст.н.с. Института Питания РАМН
Новиков Александр Филиппович – ст.н.с. кафедры Профилактической медицины ФПКМР РУДН, научный консультант Компании NSP

Оставить отзыв: