Профессор ОВЧИННИКОВ Ю.М., доцент ОВЧИННИКОВ А.Ю., ХОН Е.М. Кафедра болезней уха, горла, носа ММА им. «И.М. Сеченова», Россия, г. Москва
Исторический опыт ушедших и существующих цивилизаций составил громадный объем знаний, позволяющий людям понять сложность и богатство того, что входит в понятие питания. Гиппократу принадлежит выражение: "Пусть ваша пища будет вашей медициной и пусть вашими лекарствами будет ваша пища".
Последние годы характеризуются развитием пограничной областью знания, между наукой о питании и фармакологией. Эту область можно назвать фармаконутрициологией или фармакологией питания. Развитие этого направления стало возможным благодаря успехам биоорганической химии и биотехнологий, позволяющих получать в достаточно очищенном виде биологические и фармакологические компоненты практически из любого биосубстрата (микроорганизмы, растения, животные организмы).
БАД можно разделить на две группы - нутрицевтики - природные ингредиенты пищи, такие как витамины или их близкие предшественники (например, - бета -каротин, полиненасыщенные жирные кислоты, некоторые микроэлементы - селен, фтор, цинк, железо, кальций. Отдельные аминокислоты, некоторые моно - и дисахариды, пищевые волокна и т.п.). Использование нутрицев-тиков позволяет достаточно легко и быстро ликвидировать дефицит эссенциальных пищевых веществ и повысить неспецифическую резистентность организма к воздействию неблагоприятных факторов внешней среды. Другая группа - парафармацевтики тоже, как правило, являются компонентами пищи - органические кислоты, биогенные амины, кофеин, олигосахариды. Эти БАД действуют в направлении регуляции или стимуляции функции организма. Болезнь представляет собой отклонения от нормаль-го метаболического и энзиматического статуса организма. Целенаправленное использование БАД способствует восстановлению этих нарушений без грубого вторжения в обменные процессы, свойственного современным химиопрепаратам. Для многих БАД характерно то, что активные ингредиенты содержатся в низких концентрациях и не способны оказать значительное фармакологическое действие.
В настоящее время проблема безопасности БАД становится все более актуальной во всем мире. Актуальность этой проблемы связана с тем, что БАД все чаще являются причинами серьезных осложнений и даже смертельных исходов в случае их применения без учета противопоказаний. Неизвестно и мало клинически изучено влияние БАД на организм человека. Они становятся предметом пристального изучения в различных медицинских дисциплинах: гастроэнтерологии, гинекологии, педиатрии, эндокринологии, неврологии, аллергологии, иммунологии и др. В доступной литературе, включая базу интернет, мы не обнаружили сведений о фундаментальных исследованиях по применению БАД в медицине.
На кафедре болезней уха, горла, носа ММА им. И.М.Сеченова предпринята попытка изучения особенностей применения БАД в оториноларингологии.
Целью исследования было изучение влияния, структуры назначения и использования БАД (в данном случае - хлорофилл ликвид) при хроническом тонзиллите у взрослых пациентов.
Хлорофилл ликвид (chorophyll liquid) - зеленый пигмент растений, содержащий такие микроэлементы как магний, азот, витамин К, повышает уровень кислорода в организме, ускоряет азотистый обмен, обладает дезодорирующим эффектом, удаляет неприятный запах изо рта, выводит из организма токсины и, ускоряет фагоцитоз, стимулирует иммунную систему. Хлорофилл заживляет раны, язвы и уменьшает воспалительный процесс, повышает адаптогенные возможности организма.
В индивидуальной регистрационной карте фиксировались демографические данные пациента, основной диагноз, срок заболевания, предшествующие лечения, сопутствующие заболевания, параметры по которым оценивались объективное и субъективное состояние пациента, данные бактериологического исследования, неблагоприятные явления, связанные с приемом препарата и результаты лечения.
Проанализировано 15 больных с хроническим тонзиллитом 1 и 2 ст. в возрасте от 15 до 67 лет.
Больным проводилось промывание лакун миндалин раствором хлорофилла в разведении 15 мл на 200 мл физ. раствора. Курс лечения составлял 8 дней. Всем больным проводилась монотерапия. Параллельно изучалась контрольная группа из 15 человек, у которых лечение хронического тонзиллита заключалось в промывании лакун миндалин раствором фурацилина. Анализ результатов исследования показал явное преимущество лечения посредством жидкого хлорофилла. Неблагоприятных явлений связанных с приемом препарата не выявлено ни в одном случае.
Положительный клинический результат по объективным и по субъективным показателям зарегистрирован у 13 больных, у двух пациентов динамики не выявлено. В контрольной группе -положительный лечебный эффект выявлен лишь у 9 человек.
Проведенное исследование позволило объективизировать возможности применения БАД в качестве вспомогательной терапии в лечении больных с хроническим тонзиллитом 1 и 2 степени.